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L’arte del buono
A tavola è sempre festa
Raffinata e prelibata, la cucina dell’Armentarola
Locale, regionale, internazionale
Raffinata e prelibata, la cucina dell’Armentarola
Locale, regionale, internazionale
Al nostro gourmet hotel in Alta Badia, lo chef Franz Castlunger e i suoi collaboratori danno vita a una cucina che si sviluppa a cerchi concentrici: ci sono gli ingredienti biologici forniti dai contadini locali, c’è uno sguardo attento alle
specialità dell’Alto Adige, c’è la conoscenza della materia prima italiana e infine un’attenzione di riguardo alle cucine del mondo. In poche parole, ogni giorno fra i tavoli dell’Armentarola è sempre
una grande festa di sapori e di piaceri.
La qualità è servita
Le materie prime selezionate con cura, i prodotti locali, le verdure dell’orto: tutto in cucina si trasforma in autentica delizia grazie alla maestria dello chef e dei suoi collaboratori.
Il gusto dell’Armentarola
Un amalgama ben equilibrato fra tipicità, tradizione e creatività: questo in sintesi è leitmotiv del nostro ristorante gourmet.
Calore ed eleganza
Due sale ampie ed accoglienti, la stube, la terrazza con vista, infine La Locia, la nostra baita alpina: in ogni ambiente dell’Armentarola è il buon gusto a trionfare.
Cultura del vino
L’Armentarola si è sempre distinta per la sua preziosa cantina e il nostro sommelier sa come consigliare il vino migliore, al di là di ogni etichetta.
Andare lontano, rimanendo a tavola
Le nostre categorie
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L’Armentarola in un piatto
In cucina le ricette della tradizione assumono un carattere gourmet tutto da scoprire
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