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L'art de la saveur
La table est toujours une fête
Raffinée et savoureuse, la cuisine de l'Armentarola
Locale, régionale, internationale
Raffinée et savoureuse, la cuisine de l'Armentarola
Locale, régionale, internationale
Le chef Franz Castlunger et son équipe donnent vie à une cuisine qui se développe en cercles concentriques : des ingrédients biologiques fournis par les agriculteurs locaux, un regard attentif sur les
spécialités du Haut-Adige, une connaissance des matières premières italiennes et, enfin, un intérêt pour les cuisines du monde. En bref, chaque jour à notre hôtel gourmet à Alta Badia est
une grande fête de saveurs et de plaisirs.
La qualité est servie
Matières premières soigneusement sélectionnées, produits locaux, légumes du potager : tout ce qui se trouve dans la cuisine est transformé en un authentique délice par le talent du chef et de son équipe.
Le goût de l'Armentarola
Un mélange équilibré de typicité, de tradition et de créativité : telle est la devise de notre restaurant gastronomique.
Chaleur et élégance
Deux salles spacieuses et accueillantes, la stube, la terrasse avec vue, et enfin La Locia, notre chalet alpin : dans chaque pièce de l'Armentarola, c'est le bon goût qui triomphe.
Culture du vin
L'Armentarola s'est toujours distinguée par sa précieuse cave à vins et notre sommelier sait recommander le meilleur vin, au-delà de toute étiquette.
Partir loin en restant à table
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L'Armentarola en un plat
En cuisine, les recettes de la tradition deviennent gastronomiques
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