Notre chef cuisinier

Les plats recommandés par notre chef cuisinier Norbert Egger et son équipe sont toujours préparés à l’instant même et cuisinés avec des ingrédients frais.

Nos spécialités sont des plats nationaux et internationaux contenant des produis issus de l’agriculture biologique régionale (par exemple viande de porc, agneau, veau ou produits laitiers). En été nous proposons des plats préparés avec des herbes fraîches récoltées de notre jardin privé. Sur un CD enregistré récemment par notre cuisinier chef, vous trouverez toutes les recettes pour les refaire à la maison.

Les plats préparés par notre chef cuisinier Norbert Egger et son équipe sont toujours cuisinés à l’instant même et contiennent exclusivement des ingrédients frais.

Nos spécialités sont des plats nationaux et internationaux contenant des produis issus de l’agriculture biologique régionale (par exemple viande de porc, agneau, veau ou produits laitiers). En été nous proposons des plats préparés avec des herbes fraîches récoltées de notre jardin privé. Sur un CD enregistré récemment par notre cuisinier chef, vous trouverez toutes les recettes pour les refaire à la maison.

Norbert Egger est né à St. Martina à la vallée du Passeier et a débuté son parcours en 1969 à Meran.

Après avoir passé son diplôme de cuisinier et en marketing gastronomique avec d’excellents résultats, il a poursuivi son chemin à Hambourg, Bruxelles, Londres, New York, Miami, Istanbul, Zagreb, Bangkok et Pékin.