Disponemos a día de hoy de una bodega que hemos puesto en manos del Sommelier Paolo De Vallier, gran entendido y amante de vinos.
De este modo la carta de vinos ofrece además de vinos típicos del Trentino y del Alto Adige, los mejores vinos de otras regiones de Italia, vinos franceses, austriacos, norteamericanos y sudafricanos.