Unser Chefkoch

Die empfohlenen Gerichte unseres Chef Koch Norbert Egger zusammen mit seinem Team, sind im Moment vorbereitet und mit frischen Zutaten.

Die Spezialitaten sind nationale und internationale Gerichte mit Produkten aus biologischen Anbau (wie z.B. die Fleischprodukte aus Schwein, Lamm, Kalb oder die Milchprodukte) unserer Bauern, sowie im Sommer Gerichte mit frischen Kräuter aus unserem eigenen Garten.

Rezepte jeglicher Art zum nachmachen erfahren Sie in der vor kurzem entstandenen CD von unserm Chef Koch.
Norbert Egger, geboren in St. Martin im Passeiertal, begann seinen Lebenslauf 1969 in Meran. Nachdem er mit ausgezeichneten Resultaten das Diplom für Koch und gastronomisches Marketing erhielt, ging es weiter nach Hamburg, Brüssel, London, New York, Miami, Istanbul, Zagreb, Bangkok und Peking.